“冬至大如年，人间小团圆。”数九寒天，朔风渐起，大台街道玉皇庙社区活动室内却暖意融融、鲜香四溢。值此冬至节气来临之际，街道紧扣“拾古畅今 塑美大台”核心主题，精心举办“左邻右舍泡菜时光”民俗活动，邀请辖区居民齐聚一堂，循着传统滋味腌制泡菜，在悠悠家常味中传承节气文化，让邻里情谊于凛冬时节持续升温。

活动筹备阶段，工作人员提前采购了白萝卜、胡萝卜、青瓜、辣椒等新鲜脆嫩的食材，备齐花椒、八角、冰糖、米醋等调味用料，贴心准备了干净耐用的玻璃泡菜坛。各色食材整齐码放、色彩鲜亮，一进屋便能即刻感受到扑面而来的节气氛围与浓浓暖意。

“泡菜要选硬实的萝卜，切条后用盐腌出水分才脆爽！” 活动伊始，拥有多年泡菜经验的社区工作者王大姐主动化身“指导老师”，一边娴熟演示切菜、撒盐、控水等操作步骤，一边毫无保留地分享秘诀。

邻里分工协作，现场热闹非凡。年轻人手脚麻利地清洗、切配食材，老人们则围在一旁传授独家配方与腌制技巧，大家边劳作边畅谈，分享冬至习俗与生活趣事，活动室里回荡着欢声笑语，弥漫着食材的鲜香。“平时大家忙着上班，很少有机会聚在一起，这样的活动太有意义了！” 居民李女士捧着亲手腌制的泡菜坛，脸上洋溢着幸福的笑容。

此次泡菜制作活动，既让居民体验了传统节气的独特乐趣，传承了老手艺、老味道，更以美食为媒效拉近了邻里距离、增进了社区情谊。下一步，大台街道将持续围绕“拾古畅今 塑美大台”主题，策划推出更多接地气、有温度、聚人气的社区活动，推动建设邻里和睦、温情满满的幸福家园。